Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebeln
- 2 Paprikaschoten
- 3 Tomaten
- 100 g Oliven
- 100 g Rosinen
- 3 EL Tomatenmark
- 200 ml Weißwein
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- evtl. Tabasco
Heute entführen wir euch in die kubanische Küche mit der Kubanischen Hackfleisch-Pfanne. Sehr lecker und wie immer schnell gemacht.
Zu erst werden die Zwiebel, die Paprika, die Tomaten und Oliven in Würfel geschnitten. Dann etwas Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel leicht andünsten. Nun das Hackfleisch dazu und schön anbraten. Wenn das Hackfleisch krümmelig gebraten ist, kommen die Tomaten dazu und werden kurz mit angebraten. Für die Kubanische Hackfleisch-Pfanne dann nach und nach die Paprika, Oliven und Rosinen dazu geben und alles zirka 5 Minuten mitschmoren.
Nun den Weißwein und das Tomatenmark dazu geben und alles nach belieben würzen. Dann die Kubanische Hackfleisch-Pfanne einfach köcheln lassen. Man kann es nach 30 Minuten essen oder aber auch nach 2 Stunden, je nachdem wie eilig ihr es habt, empfehlen wir aber es etwas länger köcheln zu lassen. Dazu schmeckt Baguette oder Reis am besten. Wir wünschen wie immer guten Appetit.